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1.苏打
苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，大苏打价格，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
无水碳酸钠是白色粉末或细粒，嘉峪关大苏打，易溶于水，水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块。十水碳酸钠是无色晶体，大苏打用法，室温下放置空气中，会失去结晶水而成为一水碳酸钠。无论十水碳酸钠还是一水碳酸钠，辽宁大苏打，加热都会变成无水碳酸钠。碳酸钠很稳定，受热不易分解。遇酸能放出二氧化碳：
硫代硫酸钠（大苏打）分子量158.11
溶液为弱碱性，在酸性溶液中分解为硫和亚硫酸钠
硫代硫酸钠48℃时开始溶解于5H2O中
17℃时密度1.729无水大苏打61℃时摩尔百分数
19.69
68℃时摩尔百分数19.94
74℃时摩尔百分数
20.22
83℃时摩尔百分数20.8
107℃时摩尔百分数
22.32
114
℃时摩尔百分数
29.91
氯化钠溶解度
100
℃时
28.12%
140
℃时
29.63%
摩尔浓度=1000×密度×质量分数
/
摩尔质量
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